Μενού

Κρύα Ορεκτικά & Ωμά

ντάκος, ντολμαδάκια, γραβιέρα, τζατζίκι, χούμους μελιτζάνας, ταραμοσαλάτα
(για δυο άτομα)

ρόκα, αγκινάρες άγριες τουρσί, ελαιόλαδο,
χοντρό αλάτι, φρεσκοσπασμένο πιπέρι

εσπεριδοειδή , πιπέρι, ελαιόλαδο, πράσινο
τσίλι, αγγούρι, ροδάκινο

βουβαλίσια μοτσαρέλα, μυρωδικά, λάδι
βασιλικού, βινεγκρέτ πετιμέζι

γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, άνηθος, λάδι
μυρωδικών, ελιές, σπιτικό κρουτόν

φέτα, πιπεριά, μπούκοβο, ελαιόλαδο,
τραγανό ψωμάκι

βοδινό φιλέτο, κρόκος αυγού, μουστάρδα
dijon, φρέσκα αρωματικά, πάστα αντζούγιας,
τραγανή μπρουσκέτα, άχυρο πατάτας

κρέμα αβοκάντο, σόγια, ραπανάκι, ντομάτα,
σουσάμι, τσίλι, ελαιόλαδο, λεμόνι

κρίθινο παξιμάδι παραγωγής μας, τριμμένη
ντομάτα, φέτα, ρίγανη, ελαιόλαδο, ελιές

ρεβύθια, καπνιστή μελιτζάνα, ελαιόλαδο,
τσιπς τορτίγιας

Σαλάτες

ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, πιπεριά
πράσινη,κάπαρη, φέτα, κρίθινο παξιμάδι
παραγωγής μας , ρίγανη, ελαιόλαδο

χόρτα εποχής, κολοκύθι, βινεγκρετ ντομάτας,
κρεμμύδι πίκλα, πατάτα, γαλομυζηθρα

ανάμεικτα baby φύλλα, ντοματίνια,
φουντούκια, φρούτα εποχής, ψητό μανούρι,
dressing απο χαρουπόμελο

πράσινο μήλο, φινόκιο, κρουτόν, φρέσκο
κρεμμύδι, γλυκό λαδολέμονο

ανάμεικτη σαλάτα, κανταϊφι, μούς φέτας,
τσάτνει σύκου, παγωτό χαλβά

ανάμεικτα μαρούλια , αγγούρι, αβοκάντο,
ραπανάκι, ψιλή σταφίδα, λάιμ, ελαιόλαδο,
αγουρίδα, άνηθος, κολοκυθόσπορος

Zεστά Ορεκτικά

κρούστα δημητριακών και ξηρών καρπών,
μαρμελάδα σύκο και κριτσίνια

πληγούρι Σερρών, σταφίδα, σκόρδο, ελιά,
λεμόνι, καρύδι, ξίγαλο

χοιρινός κιμάς, σταμναγκάθι, κρέμα
σπετζοφάι, μους φέτας, πίτα

αμπελλόφυλλο, κιμάς μοσχαρίσιος, ρύζι,
αυγολέμονο, μυρωδικά

σκόρδο, θυμάρι, λαδολέμονο, σάλτσα
τσιμιτσούρι

μους ταραμά,μελανί σουπιάς, κράκερ
γαρίδας, αγιολί ,κρόκος Κοζάνης

κρεμμύδι, πράσο, σέλινο, άνηθο, ούζο,
λαδολέμονο

αυγό ποσέ, κρέμα στάκας, χαμόν Κερμές,
τραγανό κρεμμύδι

φρυγανισμένο ψωμί, κρέμα γραβιέρας,
λιαστό κρασί, άχυρο πατάτας

ανθός αλατιού, ρίγανη

προζυμένιο ψωμί παραγωγής μας με
σκορδοβούτυρο και παρμεζάνα // το άτομο

Κυρίως πιάτα

γλυκό κρασί, γιαούρτι, εστραγκόν, σταφίδες,
κινόα, σουσάμι, κολοκυθόσπορος

ποικιλία μανιταριών, φλούδες παρμεζάνα,
τσιπς μανιταριού, λάδι τρούφας

πουρές κρεμμύδι σάλτσα κρασιού, ψητή
πατάτα, τσάτνει σύκο

μελιτζάνα, κάπαρη, σταφίδες, κουκουνάρι,
ελιές

γαρίδες, μύδια, ντοματα, φέτα, λαχανικά,
βασιλικός, μελάνι σουπιάς

πουρές πατάτας, σάλτσα ψητού

πληγούρι Σερρών, ψητό κρεμμύδι, γιαούρτι,
σκόρδο

ψητή πίτα, πατάτα τηγανητή, σάλτσα BBQ

πατάτες τηγανητές, πίτα, πικάντικο γιαούρτι

μοσχαρίσιος κιμάς , iceberg, ντομάτα, αρσενικό
Νάξου, παστράμι, καραμελωμένα κρεμμύδια,
πικάντικη μαγιονέζα, πατάτες τηγανητές

κολοκυθάκια σωτέ, baby φύλλα, αρακάς
βουτυρου και σάλτσα φρούτων

παπαρδέλες, σάλτσα ραγού, μπεσαμέλ,
γραβιέρα

σάλτσα ψητής ντομάτας, πικάντικο κους
κους, λαχανικά, ζωμός από όστρακα, φινόκιο

κοτόπουλο, απάκι χοιρινό, μανιτάρια,
ντοματίνια, θυμάρι, γραβιέρα

ντομάτα, κρεμμύδι, μέλι, παραδοσιακά
ζυμαρικά, ξηρός ανθότυρος

ντομάτα, κριθαράκι, γραβιέρα

μαρινάδα κρητικών βοτάνων, λαδολέμονο
πατάτες τηγανητές

πατάτες τηγανητές, λαχανικά, σάλτσα ψητού

iceberg, καραμελωμένο κρεμμύδι, μανιτάρι
,μαγιονέζα τρούφα, κρέμα αβοκάντο , σαλάτα
ανάμεικτη

Κρέατα

Ελληνικής εκτροφής. Με σάλτσες
πιπεράτη και μπεαρνέζ,  450γρ

Ελληνικής εκτροφής.// 300gr

Ελληνικής εκτροφής. €26,00 // 200 γρ
€35,00 // 300 γρ

Ελληνικής εκτροφής.  // 300 γρ

Aberdeen Black farm, Αυστραλία // 300gr

Creekstone farms, ΗΠΑ // 300gr

Ocean Beef, Νέα Ζηλανδία // 300g

Creekstone farms, ΗΠΑ // 300gr

Kobe, Ιαπωνία (170min. – 250max.) // 100gr

Jack’s creek farm, Αυστραλία // 200gr

Πιπεράτη // Μπεαρνέζ // Gorgonzola // Chimichurri
BBQ // Gravy

Θαλασσινά - Ψάρια

λιαστή ντομάτα, κρέμα αγκινάρας, ταμπουλέ
κινόα, αγκινάρα τουρσί

σαλάτα φασόλια, χούμους, μελιτζάνας

σαλάτα κινόα, λεμόνι, αγιολί
(1 τεμάχιο) €27,00 // (2 τεμάχια) €48,00

custard αστακού, σπαράγγια, λαχανίδες,
γλυκό λαδολέμονο,     // 1000γρ